Çizik Yeşil Zeytin Nedir?

Türk mutfağında sofraların vazgeçilmezi olan yeşil çizik zeytin, Ezine yöresindeki zeytinliklerden toplanarak, geleneksel yöntemler ile üretilir ve sofralarınıza ulaşır.
Ağaçta yetişen bir mevye olan zeytin, yılda 1 kez olgunluğa eriştiğinde genellikle ekim aylarında hasat edilir. Mevsimsel ve bölgesel olarak değişiklik gösteren hasat dönemi toplama zamanına göre erken toplanan zeytinler yeşil, daha geç olgunlaşan zeytinler siyah olarak işlenir.

Yeşil Çizik Zeytin Nasıl Üretilir?

Ekim aylarında yöresinde toplanmaya başlayan yeşil zeytin, toplandıktan sonra boyutlarına göre tasnif edilir ve yıkanır. Hasat zamanı zeytin ile birlikte toplanan dallar ve yabancı maddeler böylelikle ayrıştırılır.
Ardından zeytinler renk ayırma aşamasından geçer. Özenle seçilen zeytinler fazla derin olmayacak şekilde çizilir.
Çizilen veya kırılan zeytinler acılığını gidermek için su veya tuzlu su içerisinde salamura edilir. Acılığı giderilen zeytinler yeni hazırlanan belli karışımdaki salamura suyuna konularak doğal fermantasyona edilmeye bırakılır. Bu süreç içerisinde rutin tuz ve asit kontrolleri yapılarak sürecin sorunsuz işlemesi sağlanır.

Kullanılan su haftada 1-2 kez değiştirilerek tanelerdeki acılığın istenilen düzeye gelmesi yani zeytinin tatlanması sağlanır. Bu işlemden sonra son aşamada sofralara gelmeye hazır olan siyah zeytinlerin yüzeyleri yağlanır ve el değmeden paketlenerek satışa sunulur.

Yeşil Zeytinin Faydaları

İçerisindeki yüksek E vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, kan dolaşımını düzenler, damar sertleşmesini ve tıkanıklığını önler.
Göz içerisindeki vitamin ve mineraller azalınca ciddi hastalıkların yaşanmasına sebebiyet verir.
İçerdiği maddeler sayesinde kan hücrelerini dengeler.
Uzun süre tokluk hissi verdiğinden kişinin gün boyu daha az yemesini sağlar. Kilo vermede fayda sağlar
Doymamış yağ asidi bakımından zengin olduğundan kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur.

Yeşil Zeytin Nasıl Saklanır?

Aldığınız zeytinin çeşidi ne olursa olsun, kullanımı sırasında dikkatli olmanız, zeytinin kısa sürede bozulmasını önleyecektir. Eğer teneke zeytin satın aldıysanız zeytinlerin sık sık hava almasının önüne geçmek amacıyla birkaç gün kullanacağınız miktarda zeytini cam kavanoza almanız yararlı olacaktır. Tenekede duran zeytinlerin küflenmemesi için teneke içine bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Not: Serin,gün ışığı almayan yerde kapağı kapalı olarak muhafaza ediniz.

Sipariş sonrası banka onayı alındıktan sonra 1 iş günü (Pazartesi-Cuma) içerisinde kargoya teslim edilir. Teslimat adresinin uzaklığına bağlı olarak kargo şirketi 1-3 gün içerisinde siparişinizi size ulaştıracaktır. 350 TL ve üzeri siparişleriniz ücretsiz teslim edilmektedir. 350 TL altında kalan siparişlerinizde kargo ücreti sabit olup 18TL'dir.

KARGO TİPİ	Şehir	Tahmini Teslimat Zamanı
YURTİÇİ KARGO	Tüm Türkiye	Teslimat adresine göre 1-3 gün.
MNG KARGO	Tüm Türkiye	Teslimat adresine göre 1-3 gün.

Sipariş ödemelerinizi nakit/kredi kartı ya da havale yöntemleriyle yapabilirsiniz. Tarafımızdan kaynaklanan bir aksilik olması halinde ise size üyelik bilgilerinizden siparişinizin durumu ile ilgili bilgi verilecektir. Bu yüzden iletişim bilgileriniz eksiksiz ve doğru olmalıdır. Bayram ve tatil günlerinde teslimat yapılmamaktadır. Seçtiğiniz ürünlerin tamamı anlaşmalı olduğumuz kargo şirketleri tarafından size teslim edilir. Satın aldığınız ürünler bir teyit e-posta'sı ile tarafınıza bildirilecektir.

Geri İade Koşulları
- İade edilecek ürün kullanılmamış, ürünün orijinal ambalajına zarar verilmemiş ve tekrar satın alma özelliğini kaybetmemiş olmalıdır.
- İade edilen ürün iade şartlarına uygunsa 7 gün içerisinde iade süreci tamamlanır ve iade edilen tutarın kartınıza yansıma süresi çalıştığınız bankanıza bağlıdır.